Wedding Cake...Bolo de Casamento!!

Fique curiosa em saber com 100% de certeza quando surgiu a tendência de usarmos os famosos bolos artísticos ou fake, e abaixo segue o que descobri:

Existe um painel datado por volta de 1175 aC, ilustrando a confeitaria da corte do faraó Ramsés III, com o registro de vários tipos de pães e bolos. E alguns historiadores acreditam que em 700 aC, pães e biscoitos adocicados eram vendidos pelo Egito.(Imagina então quanto tempo faz que os bolos surgiram, estes são os verdadeiros). Os que conhecemos todos decorados surgiram agora no começo do século vinte, os bolos decorados (que conhecemos), se tornaram acessíveis mais ou menos nessa época e começaram a fazer parte dos hábitos da sociedade como um todo. Surgiu a tradição, na Inglaterra e Estados Unidos, dos bolos de casamento de três andares, representando as três alianças: noivado, casamento e a eternidade.

Já a tradição de o noivo ajudar a noiva no corte do bolo vem devido a se utilizar o Glacê Real para cobrir o bolo ele tem em sua característica ficar rígido quando seco, dai a necessidade do noivo "Ajudar" a noiva a cortar o bolo.

Mas do ponto de vista da saúde o que ocorre é que o bolo fica por horas exposto ao tempo e em muitas situações ao toque de outras pessoas, além de poder ser contaminado por saliva (sim aquelas pessoas que conversam sobre o bolo de casamento bem próximo a eles), devido a isso o surgimento do bolo fake ou artístico.

Diga-se de passagem que ficaram mais glamorosos é uma verdade, visto que as noivas não tem que se preocupar na quantidade nem no tamanho e sim na aparência do mesmo para as fotos.

 Segue alguns bolos fake, vocês vão observar que existe uma certa familiaridade entre as fotos, são muito reais...

Como eu disse a noiva fica a vontade na escolha do tamanho, tipo de decoração que vai no bolo e também na cor, essa é uma grande vantagem dos bolos fake (artístico).

Estes abaixo são de Glacê Real, aquele que fica com uma camada durinha após estar seco...onde o noivo tem que auxiliar a noiva no corte, olhe como são parecidos com os bolos artísticos e fica a seu critério a escolha da decoração e cores.

 Os que são recobertos por pasta americana são lindos, somente o gosto não agrada muito mas a durabilidade em relação a todos os outros é bem maior, e lembrando que o que vai dentro é o que mais importa, questão de decoração e cores também fica a critério da noiva!!

 Já ouviu falar no Buttercrem, isso mesmo ele é uma cobertura que a base é manteiga e ele é tanto usado para cobertura como para recheio (você conhece ele bem pois é muito utilizado em cupcakes), o efeito é maravilhoso...você pode também escolher as cores e decoração.

Não podemos nos esquecer do Naked Cake o bolo pelado, ele é lindo e saboroso, sua forma desestruturada leva um charme a parte para o evento, sempre muito colorido devido as frutas ou flores dão um tok todo especial ao seu casamento.

O mais importante aqui é lembrarmos que estamos em um pais em que a maioria das regiões são quentes, então se optar por não querer um bolo fake para sua festa, contrate uma ótima boleira, que possa lhe orientar de forma adequada na hora da escolha, para que você não corra riscos e tenha imprevisto de não poder servir seu bolo de casamento a seus convidados.

Outra opção é se utilizar do 2 em 1 onde um bolo verdadeiro é utilizado somente na base e as demais camadas são falsos.

Então noivinhas, faça a escolha que mais lhe agradar dentro das possibilidades da sua região e se delicie junto a seus convidados no dia do seu casamento....

Fontes e imagens utilizadas:

http://casamentosdiy.blogspot.com.br/2013/06/bolo-de-casamento.html

http://ideas.stitchcraftcreate.co.uk/fun-piping-techniques-for-buttercream-icing/

http://patiboloarte.com.br/index.php/features/empresa/submenu-test/112-historia-dos-bolos-decorados

Porque amo tanto o meu trabalho!!!

Como poder expressar o motivo pelo qual escolhi ser assessora de eventos, pessoa essa que leva consigo nos dias próximo ao evento uma carga emocional muito grande, que é transmitido pela noiva, noivo, pais, familiares e amigos, a incerteza, dúvida, medo, ansiedade, por mais que tenham contratados ótimos fornecedores, qual a noiva ou noivo que no dia com o estomago cheio de borboletas não se perguntou: Será que tudo vai dar certo? Algo que sempre deixo claro é que eventualidades podem ocorrer, mas nada que vai tirar o brilho da união e realização dos dois, que é estar recebendo as bençãos de Deus em cerimonia religiosa, confirmação na cerimonia no civil e a presença de todos familiares  e amigos que são amados e que fazem parte deste momento.

Cada casamento para mim é único, por mais que sigam tendências, os Noivos sempre vão ditar o que eles são neste momento tão especial e o motivo pelo qual estão se unindo. 

Bom, talvez vocês me perguntem o porque de tudo isso logo de manhã, creio que a foto que postei abaixo, ira explicar a felicidade que estou sentindo, lembrando que sou uma peça muito importante, mas que para realização dos mesmo existe uma equipe, parceiros fornecedores, verdadeiros amigos...

Carlos Binda e Isabella Concatto, primeiramente agradeço a Deus por me capacitar todos os dias e assim proporcionar a vocês pessoas especiais que foram colocadas por Deus em meu caminho, a tranquilidade da realização de um sonho, que foi marcado por este dia tão especial, onde familiares, amigos pessoas que vocês amam irão se lembrar sempre.

Desejar apenas felicidade a vocês é pouco portanto desejo que o renovo de Deus seja todos os dias sobre a vida de vocês, para que essa união perdure para sempre, saudades de vocês, um enorme beijo no coração e o meu muito obrigada pela confiança em mim, minha equipe e parceiros fornecedores!!!

Carlos e Isabella se casaram no dia 24/10/2014, em uma linda cerimonia que ocorreu na Capela Santa Cruz, recepção no Della Rè Eventos, Fotos Joel Rossi, Som Thiago Lopasso, Iluminação DS Som, Decoração Florifest, Doces e Bolo Naked Cake Lorena Felicio, Convites Happy day conviteria, Dia da Noiva Ledy Lord...

Mesa de Doces...Hummmmm!!!

Qual a noiva que não sonha com uma mesa de doces linda e deslumbrante. O grande problema muitas vezes é o orçamento, portanto aqui segue algumas dicas para você poder sim ter uma linda mesa de doces.

As mesas mais tradicionais são compostas por docinhos gourmet, brigadeiros, camafeu, ouriço, bombons trufados, mousse nos copinhos, é uma infinidade, e os mais diversos modelos para deixar a mesa bonita e deliciosa... 

Outra opção é você fazer uma mesa contendo docinhos e também cupcakes que são uma delicia!!

Mas uma ideia é a mesa de guloseimas, nela você pode colocar os famosos doces de bar que remete a infância de todos os convidados quem não vai se lembrar do doce de abobora em forma de coração, doce de leite, marshmallow, jujubas, bombons, sour tubes(canudinhos azedinhos) a mesa fica colorida e gostosa.

E porque não fazer uma mesa de doces caseiros, está tão em alta os casamentos no campo ao ar livre, o que faria você se lembrar mais do campo do que um lindo pote de compota com pêssego, figo, abobora, doce de leite, mousse de maracujá ou de chocolate, hummm d'água na boca só de pensar.

Ou então uma mesa com tortas de vários sabores que é uma delicia.

Agora é só ver qual estilo lhe agrada mais e pronto, sua mesa de doces está garantida, e seus convidados agradecem tanta doçura....rsrsrsrsr!!!

Casamento Ana & Alysson

E na linda tarde de sábado 14/07 Ana e Alysson disseram o sim perante amigos e familiares, como é bom participar de momentos únicos, sabendo que Ana era de Colorado - PR e Alysson aqui mesmo de Maringá - PR, Deus faz com que os caminhos se cruzem, causa aquele brilho no olhar e de repente a paixão o amor e o desejo de formar uma nova família, ao mais novo casal muitas felicidades!!!

Mais fotos você encontra na fan page: Sandra Corrêa Eventos

Foto e Filmagem: Sueme (Silvia Meneguiti)/Organização e Cerimonial: Sandra Corrêa Eventos/Espaço: Bless Eventos/Buffet: Bless Buffet e Eventos/Musicos: Bruno e Sandra/Iluminação: Studio Cidade/Decoração: Luiza Decor/Porta guardanapo: Mãe do Noivo(Sandra)/Lembrancinhas convidados e Padrinhos: Mãe do Noivo (Sandra)/Doces: Sella Doces Finos/Bolo Artístico: Sandra Tortas/Dia da Noiva: Verita Salon/Carro da Noiva: Catedral Limousines

Organizando o Cardápio da Festa!!

Que tal continuarmos, até aqui já vimos core, bebidas vamos então a comida...

Quando se fala em casamento pensamos no seguinte cardápio:

Entrada/Prato principal/acompanhamento/sobremesa e as bebidas (já comentadas anteriormente).

Neste cardápio mais conhecido por todos o cuidado a se ter na escolha é...o cuidado com o horário a ser servido.

Entrada: ela pode ser uma linda mesa de frios, pratos servidos na mesa de seus convidados por garçons, ou então canapés, torradas com anti-pastos e folhados servidos em bandejas também por garçons. 

Jantar consiste em salada e pratos quentes(arroz, massa, carne)

Em sequência vem a sobremesa que ainda vamos falar...rsrrsr

Agora existem outros cardápios, que além de serem apetitosos podem lhe ajudar em relação a custo são eles:

Coquetel

O qual pode variar entre simples e sofisticado...

Salgadinhos fritos, assados, folhados, copinhos com saladinhas, canapés, pastas e anti-pastos com torrada é uma infinidade de opções servidas por garçons.

E temos o Brunch

Nome diferente mas não se assuste, ele é uma combinação de café da manhã (breackfast) com almoço (lunch).

Servido em torno das 10:00 e 11:00 horas da manhã.

Aqui é imprescindível, não faltar o que as duas opções tem de melhor a oferecer:frutas frescas, pães, frios, queijo, geleias,  panquecas, suflê, tortas salgadas, saladas...

Ficou um pouco mais claro a ideia em relação a cardápios, só não se esqueça de uma coisa, muitas vezes seu convidado não come coisas diferentes por ele não ter oportunidade de experimentar, então vale a pena arriscar, desde que agrade seu paladar...